蕨麻的功效与作用及食用方法(厥麻，养生佳品，多重功效助您健康生活)

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在繁忙的都市生活中，人们对健康的需求日益增长，作为一种古老的食材，厥麻因其丰富的营养价值和多样的保健功效，逐渐受到人们的青睐，本文将为您详细介绍厥麻的功效与作用，帮助您更好地了解这一养生佳品。

厥麻，又称黑芝麻、胡麻等，是伞形科植物的一种，它原产于我国，历史悠久，被誉为“五谷之首”，近年来，随着人们对健康养生意识的提高，厥麻的营养价值和保健功效逐渐被发掘，据《中国药典》记载，厥麻具有补肝肾、润五脏、乌须发等功效。

厥麻的功效与作用

1、补肾益精

中医认为，厥麻具有补肾益精的作用，适用于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，现代研究也证实，厥麻中含有丰富的锌、钙、铁等矿物质，以及维生素E、亚油酸等营养成分，对补肾益精具有很好的辅助作用。

2、润肺止咳

厥麻性味甘平，具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状，据《本草纲目》记载，厥麻“润肺气，止咳逆，利小便”，现代研究也发现，厥麻中的亚油酸、维生素E等成分具有抗炎、抗过敏、抗氧化等作用，有助于缓解咳嗽症状。

3、滋阴养血

厥麻具有滋阴养血的作用，适用于血虚引起的面色苍白、头晕眼花、心悸失眠等症状，中医认为，厥麻能“滋阴润燥，养血安神”，现代研究也发现，厥麻中的亚油酸、维生素E等成分能促进血液循环，改善贫血症状。

4、延缓衰老

厥麻富含抗氧化物质，如维生素E、亚油酸等，能清除体内自由基，延缓衰老，长期食用厥麻，有助于改善皮肤弹性，减少皱纹，保持年轻态。

5、增强免疫力

厥麻中含有丰富的矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒等，能增强机体免疫力，提高抵抗力，厥麻还具有抗菌、抗病毒等作用，有助于预防疾病。