在中国众多的传统糕点中，崇明糕以其独特的风味和悠久的历史，成为了许多人心中不可或缺的美食，崇明糕究竟有何独特之处，使其享誉全国呢？本文将带您揭开崇明糕的神秘面纱。
崇明糕的历史渊源 崇明糕，又名崇明糕饼，源于明朝，距今已有近六百年的历史，崇明糕的制作技艺在民间流传，逐渐形成了独特的风格，崇明糕以崇明岛特产的大米为原料，经过独特的工艺加工而成，其历史之久远，可见其独特的魅力。
崇明糕的独特风味 崇明糕口感绵软，香甜可口，深受消费者喜爱，其制作工艺讲究，选料严格，采用上等大米、白砂糖、芝麻等原料，经过磨粉、和面、蒸制、压模等多道工序精制而成，崇明糕的特点在于，其表面光滑细腻，内部结构紧密，咬劲十足，让人回味无穷。
崇明糕的制作工艺 崇明糕的制作工艺独特，有着丰富的文化内涵，选材严格，选用崇明岛特有的优质大米，保证糕点的口感，在磨粉过程中，要严格控制水分和温度，使面粉细腻，在蒸制过程中，火候要恰到好处，确保糕点的熟透和口感，这些独特的制作工艺，使得崇明糕在众多糕点中独树一帜。
崇明糕的市场地位 据《中国糕点产业发展报告》显示，我国糕点市场规模逐年扩大，其中传统糕点市场份额逐年提高，崇明糕作为一款具有悠久历史和独特风味的传统糕点，在我国糕点市场占据了重要地位，据不完全统计，崇明糕的年销售额已达到数亿元，成为了许多消费者心中的“国民糕点”。
崇明糕的文化价值 崇明糕不仅是一种美食，更是一种文化传承，在崇明岛上，崇明糕已成为当地居民的一种情感寄托，每逢佳节、喜庆之事，人们都会制作崇明糕，以此表达对美好生活的向往，崇明糕的制作技艺和传统文化也吸引了众多游客前来参观学习，使得崇明糕成为了崇明岛的一张名片。
崇明糕作为一款具有悠久历史和独特风味的传统糕点，在我国糕点市场中占据着重要地位，其独特的制作工艺、口感以及丰富的文化内涵，使其成为了许多人心中不可或缺的美食，在未来，相信崇明糕将继续传承发展，为我国糕点产业注入新的活力。
