浙江，一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，不仅以其山水秀丽著称，更有着丰富的酒文化，浙江酒种类繁多，各具特色，深受酒友们喜爱，就让我们一起来盘点一下浙江酒有哪些，以及它们的特点。
绍兴黄酒 绍兴黄酒，又称绍兴酒，是浙江最著名的酒类之一，据史料记载，绍兴黄酒的历史可以追溯到公元前11世纪，距今已有3000多年，绍兴黄酒以糯米为原料，经过发酵、陈酿而成，酒精度一般在15度左右，绍兴黄酒具有色泽橙黄、香气浓郁、口感醇厚等特点，被誉为“液体蛋糕”。
权威数据：据《中国黄酒产业发展报告》显示，2019年，绍兴黄酒产量达到60.5万千升，占全国黄酒产量的近三成。
金华酥酒 金华酥酒是浙江金华地区的特色酒种，选用优质糯米、小麦为原料，经过独特的发酵工艺制成，金华酥酒色泽金黄，口感醇厚，具有甜、酸、香、辣、鲜、净等特点，金华酥酒不仅适合佐餐，还有一定的药用价值。
第三方评论：据《食品安全导刊》报道，金华酥酒中的氨基酸、维生素等营养成分含量丰富，对于增进食欲、促进消化有很好的作用。
丽水酒 丽水酒是浙江丽水地区的传统名酒，选用当地优质糯米、高粱为原料，经过发酵、蒸馏而成，丽水酒酒精度较高，一般在45度以上，具有香气浓郁、口感绵甜、回味悠长等特点，丽水酒是当地人民喜爱的酒种，也是节日、庆典等场合的必备佳品。
舟山海鲜酒 舟山海鲜酒是浙江舟山地区的特色酒种，选用当地新鲜海鲜和优质糯米为原料，经过特殊工艺发酵而成，舟山海鲜酒色泽金黄，酒香浓郁，口感鲜美，具有海鲜的鲜美和酒的醇厚，舟山海鲜酒是舟山人民日常生活中不可或缺的饮品。
浙江酒种类繁多，每一种都有其独特的风味和魅力，从绍兴黄酒的悠久历史，到金华酥酒的药用价值，再到丽水酒和舟山海鲜酒的鲜美口感，浙江酒为人们的生活带来了无尽的欢乐，在今后的日子里，相信浙江酒将继续传承和发扬，成为更多人喜爱的美酒佳酿。
