宁波,这座位于中国东海之滨的历史文化名城，不仅以其独特的地理环境和丰富的文化遗产著称，更以其独特的饮食文化闻名，宁波人爱吃什么呢？这篇文章将带您走进宁波人的饮食习惯，领略宁波特色美食的独特魅力。
宁波人的饮食习惯
喜欢海鲜
宁波地处沿海,海鲜资源丰富，宁波人餐桌上的海鲜种类繁多，有著名的宁波鲞鱼、蛏子、带鱼、黄鱼等，据《2019年中国海洋渔业发展报告》显示，宁波渔业产值占全国沿海城市首位。
喜欢甜食
宁波人喜欢吃甜食,如宁波糕点、豆沙饼、糯米饭团等，这些甜食口感细腻，甜而不腻，深受宁波人的喜爱。
喜欢清淡
宁波菜以清淡为主,注重原汁原味，烹饪手法以蒸、煮、炖、烧为主，少油少盐，宁波菜的代表菜肴有宁波烤鸭、清蒸蟹、红烧鱼等。
喜欢小吃
宁波小吃种类繁多,如汤团、油条、豆浆、馄饨等，这些小吃方便快捷，深受宁波人的喜爱。
宁波特色美食推荐
宁波鲞鱼
宁波鲞鱼是宁波最有名的特色美食之一,以其独特的烹饪手法和鲜美的口感著称，据《2020年宁波餐饮行业发展报告》显示，宁波鲞鱼年销售额达数十亿元。
宁波烤鸭
宁波烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，烤鸭制作工艺讲究，选用的鸭子均为优质肉质，经过独特工艺烤制而成。
清蒸蟹
清蒸蟹是宁波传统名菜,选用鲜活螃蟹，以清蒸的方式烹饪，保留了蟹的鲜美原味。
糖醋排骨
糖醋排骨是宁波传统小吃,以其酸甜可口、肉质鲜嫩而受到广大消费者的喜爱。
宁波人爱吃海鲜、甜食、清淡美食和小吃，宁波特色美食种类繁多，独具魅力，如果您有机会来到宁波，不妨品尝一下这些美食，感受宁波人的饮食习惯和美食文化。
