江西鹰潭，位于江西省东北部，历史悠久，文化底蕴深厚，这里不仅山水秀丽，更拥有丰富的特产资源，鹰潭特产，不仅在当地享有盛誉，更是远销全国乃至海外，下面，就让我们一起盘点江西鹰潭的特产，感受舌尖上的江西风情。
南丰蜜桔 江西鹰潭南丰县被誉为“中国蜜桔之乡”，南丰蜜桔以其皮薄、汁多、肉嫩、味甜而闻名遐迩，据相关数据显示，南丰蜜桔种植面积已达20多万亩，产量达20多万吨，占全国南丰蜜桔种植面积和产量的80%以上。
鹰潭蜜柚 鹰潭蜜柚，皮薄肉嫩，色泽鲜艳，甜度高，口感细腻，鹰潭蜜柚品种繁多，包括沙田柚、三红柚、白柚等，据鹰潭市农业部门统计，鹰潭蜜柚种植面积达15万亩，年产量10万吨。
余江竹编 余江竹编是鹰潭市余江县的传统手工艺品，已有600多年的历史，余江竹编以精选竹材、手工编织、色彩斑斓而著称，它既可作为生活用品，也可作为装饰品，具有较高的观赏价值和实用价值。
信江鱼 信江鱼，学名鲢鱼，生活在江西省信江河中，信江鱼肉质鲜美，营养丰富，深受当地人民喜爱，据江西省渔业局数据显示，信江流域鲢鱼产量约为5万吨，是鹰潭地区重要的水产品之一。
余江豆腐干 余江豆腐干是鹰潭市余江县的传统名优食品，历史悠久，风味独特，余江豆腐干选用优质大豆为原料，经过特殊工艺制作而成，具有口感鲜美、营养丰富、易于保存等特点。
鹰潭米粉 鹰潭米粉，以鹰潭市当地优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、压条、晾晒等工序制作而成，鹰潭米粉细滑柔韧，营养丰富，是鹰潭人民餐桌上的常客。
江西鹰潭特产丰富多样，既有果品，也有水产品、工艺品和食品，这些特产不仅在当地受到热捧，更是成为了一种独特的地域文化符号，随着人们生活水平的提高，对特产的需求也越来越大，相信在不久的将来，鹰潭特产将在全国乃至全球市场上占有更加重要的地位。
