垣曲，位于中国山西省东南部，是一块历史悠久、风光旖旎的土地，这里不仅风景如画，更有着丰富的美食文化，就让我们一起来探秘垣曲，领略那些令人垂涎欲滴的美食。
垣曲的特色小吃
-
垣曲烧饼 垣曲烧饼是垣曲最具特色的小吃之一，以其香酥可口、皮薄馅多而闻名，据行业报告显示，垣曲烧饼的年产量已达数十万斤，成为当地的一大经济支柱。
-
垣曲豆腐脑 垣曲豆腐脑以其独特的口感和丰富的营养价值受到众多食客的喜爱，豆腐脑软糯细腻，搭配不同的调料，既可以作为早餐，也可以作为一道美味的家常菜。
-
垣曲凉粉 垣曲凉粉是垣曲的传统小吃，选用优质绿豆粉制成，口感滑嫩，清凉爽口，据第三方评论称，垣曲凉粉在山西地区享有很高的声誉。
垣曲的传统菜肴
-
垣曲炖肉 垣曲炖肉选用当地优质的猪肉，经过独特的烹饪手法，肉质鲜嫩，味道醇厚，这道菜肴在当地被誉为“肉中珍品”。
-
垣曲炖鸡 垣曲炖鸡选用本地散养鸡，搭配多种中药材，炖制而成，鸡肉鲜美，汤汁浓郁，具有很高的营养价值。
-
垣曲炖鱼 垣曲地处黄河之滨，鱼肉资源丰富，垣曲炖鱼选用鲜活鱼类，搭配豆腐、粉条等食材，炖煮而成，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是垣曲的一大特色菜肴。
垣曲的特色饮品
-
垣曲核桃露 垣曲核桃露选用当地优质核桃，经过精心加工而成，核桃露口感细腻，营养丰富，是垣曲的一大特色饮品。
-
垣曲红枣茶 垣曲红枣茶选用当地红枣，经过独特工艺加工而成，红枣茶味道醇厚，具有很好的养生功效。
垣曲，一个充满美食魅力的地方，无论是街头巷尾的小吃，还是传统菜肴，都让人回味无穷，你不仅可以品尝到地道的美食，还能感受到浓厚的民俗风情，如果你还没有来过垣曲，那么就赶紧计划一次美食之旅吧！
