抚州，位于江西省东部，自古以来就有“才子之乡”的美誉，这里不仅风景秀丽，人文历史底蕴深厚，而且特产丰富，美食琳琅满目，就让我们一起走进抚州，探寻那些让人垂涎欲滴的特产。
抚州四大名菜 抚州四大名菜分别是：红烧肉、清炖鸡、豆腐炖蛋、干锅鱼头，这四大名菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是抚州饮食文化的代表。
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红烧肉：选用优质五花肉，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，肥而不腻，色泽红亮，是抚州最具特色的美食之一。
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清炖鸡：选用土鸡，搭配多种药材，慢火炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有极高的营养价值。
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豆腐炖蛋：豆腐与鸡蛋搭配，口感滑嫩，营养丰富，是一道家常菜中的上品。
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干锅鱼头：选用当地特色鱼头，搭配多种调料，口感鲜香，是抚州人喜爱的美食。
抚州特色小吃 抚州特色小吃种类繁多，有米粉、豆腐脑、肉饼、糯米鸡等，这些小吃不仅美味可口，而且具有极高的营养价值。
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米粉：抚州米粉以糯米为主要原料，口感滑嫩，搭配各种调料，风味独特。
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豆腐脑：抚州豆腐脑选用优质黄豆，口感细腻，搭配各种调料，营养丰富。
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肉饼：选用猪肉、面粉等原料，经烤制而成，香脆可口，是抚州人喜爱的早餐食品。
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糯米鸡：糯米鸡选用糯米、五花肉、香菇等原料，经过蒸煮，口感鲜嫩，营养丰富。
抚州特产水果 抚州特产水果以脐橙、葡萄、猕猴桃等为主，这些水果不仅口感鲜美，而且具有较高的营养价值。
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脐橙：抚州脐橙色泽鲜艳，口感甜美，富含维生素C，是冬季养生佳品。
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葡萄：抚州葡萄品种繁多，口感甘甜，富含多种营养成分，具有很好的保健作用。
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猕猴桃：抚州猕猴桃口感酸甜，富含维生素C、E等多种营养成分，具有很好的美容养颜功效。
抚州特产茶叶 抚州特产茶叶主要有抚州红茶、抚州绿茶等，这些茶叶品质优良，口感醇厚，具有较高的收藏价值。
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抚州红茶：选用当地优质茶叶，经过精心制作，色泽红亮，口感醇厚，具有很好的养生保健作用。
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抚州绿茶：选用当地优质茶叶，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成，口感清新，具有很好的保健作用。
抚州特产丰富多样，无论是美食、小吃，还是水果、茶叶，都让人流连忘返，走进抚州，品味抚州特产，不仅能让你大饱口福，还能深入了解这座城市的独特魅力，据《江西省农业厅》数据显示，抚州特色农产品年销售额已超过百亿元，成为当地经济发展的重要支柱，让我们共同期待，抚州特产走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这份美食盛宴。
