鄂州,这座位于湖北省东南部的城市，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食种类繁多，让人流连忘返，鄂州有什么好吃的呢？让我们一起走进这座美食天堂，一探究竟。
鄂州作为楚文化的发源地之一,其美食融合了南北风味，既有江汉平原的鲜香，又有江南水乡的细腻，近年来，随着旅游业的蓬勃发展，鄂州美食逐渐被更多人所熟知，根据《2023年中国旅游市场发展报告》显示，鄂州美食已成为吸引游客的重要元素之一。
鄂州特色小吃
鄂州的小吃品种丰富,其中最具代表性的当属豆皮、米酒、糯米粑粑等。
- 豆皮：豆皮是鄂州的特色小吃，以豆腐皮包裹糯米、肉末、蔬菜等馅料，外皮酥脆，内馅软糯，味道鲜美。
- 米酒：鄂州米酒色泽金黄，口感醇厚，既有米的香甜，又有酒的浓郁，是当地人喜爱的饮品。
- 糯米粑粑：糯米粑粑是鄂州的传统食品，以糯米粉为主要原料，加入糖、芝麻等馅料，蒸煮而成，口感独特。
鄂州特色菜肴
鄂州的特色菜肴同样让人难以忘怀,其中不乏国家级非物质文化遗产。
- 石锅鱼：石锅鱼是鄂州的特色菜肴，选用鲜活鱼类，以石锅烹饪，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩。
- 三鲜豆皮：三鲜豆皮是鄂州的传统名菜，以豆皮为主要食材，加入虾仁、鸡肉、香菇等配料，味道鲜美。
- 武昌鱼：武昌鱼是湖北省的标志性菜肴，以鄂州的武昌鱼最为著名，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
鄂州名优特产
鄂州不仅美食丰富,还有许多名优特产。
- 鄂州桂花糕：鄂州桂花糕是湖北省的传统糕点，选用优质糯米粉、桂花等原料制作，口感细腻，香甜可口。
- 鄂州豆腐干：鄂州豆腐干选用优质大豆制作，口感鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的休闲食品。
- 鄂州蜜饯：鄂州蜜饯选用当地特色水果，经过独特的工艺制作而成，口感独特，酸甜适中。
鄂州作为一座美食城市,不仅拥有丰富的特色小吃和菜肴，还有许多名优特产，你可以品尝到南北风味交织的美味，感受到这座城市的独特魅力，下次来到鄂州，不妨将这些美食一一尝试，让你的味蕾尽情享受这场美食盛宴。
